7 articles in the category
-
Focus op... champagnebehoud
Published : 21-02-2025Champagne bewaren: klassiek of vintage? Als het gaat om het bewaren van Champagne, is het essentieel om onderscheid te maken tussen vintage Champagnes, die een enkel jaar weerspiegelen, en [...]
-
Hoe worden kurken stoppen geproduceerd?
Published : 08-01-2025De kurkstopper: een essentieel onderdeel van de wijncultuur De kurk speelt een fundamentele rol bij het bewaren van wijn. Hij beschermt gebottelde wijn tegenoxidatie en laat de wijn voorzichtig [...]
-
Wat is fokken?
Published : 12-12-2024Het verouderingsproces van wijn: een belangrijke fase na de gisting Zodra de alcoholische gisting is voltooid, is de wijn nog steeds troebel en bevat hij een bepaalde hoeveelheid koolzuurgas. [...]
-
Wat betekent "oude wijnstok"?
Published : 28-05-2024De term "vieille vigne" ("oude wijnstok" ) die op sommige wijnetiketten wordt gebruikt, wordt verondersteld aan te geven dat de wijn gemaakt is van wijnstokken die als oud worden beschouwd. Deze [...]
-
Bodems en druivenrassen: de beste combinaties
Published : 25-03-2024Verschillende druivensoorten gedijen goed op verschillende bodems. In sommige gevallen kan de juiste combinatie van druivensoort, bodem en klimaat een wijn produceren met een sterke, unieke [...]
-
Wat is een assemblage?
Published : 15-02-2024WAT IS EEN ASSEMBLAGE? Een blend is een mengsel van wijnen van dezelfde geografische oorsprong, geselecteerd omwille van hun complementaire kwaliteiten. Het gaat om het samenbrengen van [...]
-
Wat is het verschil tussen vintage en non-vintage wijnen?
Published : 15-12-2023Het verschil tussen een vintage wijn en een non-vintage wijn zit hem in de druiven die gebruikt worden om ze te maken. Hier zijn de belangrijkste verschillen: Vintage wijn : Een vintage wijn [...]