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Plongez dans les origines et l'évolution fascinante de la viticulture et de la vinification à travers les âges, avec des récits captivants sur les grandes figures, les événements marquants et les traditions ancestrales qui ont façonné l'histoire du vin.
15 articles dans la catégorie Histoire du vin
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Vin nature, biodynamique ou conventionnel : quelles différences ?
Publié : 20/01/2026 | Catégories : Histoire du vinFace à l’évolution des pratiques viticoles et aux attentes croissantes des consommateurs, les termes vin nature, biodynamique et conventionnel sont désormais couramment utilisés… souvent sans être ...
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Comment reconnaître un vin bouchonné et quelles solutions pour l’éviter ?
Publié : 08/12/2025 | Catégories : Histoire du vinMême les meilleures bouteilles peuvent parfois être gâchées par un défaut bien connu des amateurs : le vin bouchonné. Ce terme, souvent utilisé à tort, désigne un problème spécifique lié au bouchon...
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Quand et pourquoi faut-il décanter ou carafer une bouteille ?
Publié : 20/11/2025 | Catégories : Histoire du vinL’aération du vin est un geste de service à la fois élégant et technique. Mais entre décanter et carafer, entre les jeunes vins tanniques et les vieux millésimes délicats, il est parfois difficile ...
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Comment bien stocker le champagne et autres pétillants ?
Publié : 06/10/2025 | Catégories : Histoire du vinLes vins effervescents – qu’il s’agisse de champagne, crémant, prosecco ou cava – sont des produits particulièrement sensibles. Leur conservation obéit à des règles spécifiques, différentes de ...
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Pourquoi certaines bouteilles se gardent plus longtemps que d’autres ?
Publié : 23/06/2025 | Catégories : Histoire du vinVin blanc et conservation : pourquoi certaines bouteilles se gardent plus longtemps que d’autres ? Contrairement aux idées reçues, le vin blanc ne rime pas forcément avec consommation rapide...
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Rouge, blanc, rosé : comment la vinification influence-t-elle la couleur ?
Publié : 25/03/2025 | Catégories : Histoire du vinRouge, blanc, rosé : comment la vinification influence-t-elle la couleur et la texture des vins ? Derrière les nuances de couleur et les sensations en bouche d’un vin se cache un processus ...
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Zoom sur… la conservation du champagne
Publié : 21/02/2025 | Catégories : Histoire du vinDans la conservation du champagne, il faut distinguer les champagnes millésimés, reflets d’une unique année, et les champagnes « classiques ». La durée de conservation varie donc en fonction du ...
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Comment les Bouchons de Liège sont-ils Produits ?
Publié : 08/01/2025 | Catégories : Histoire du vinLe bouchon de liège est un élément essentiel de la culture vinicole. Il protège le vin en bouteille de l'oxydation et permet son vieillissement. Mais comment ces bouchons naturels sont-ils produits ?